ちちぶを感じるコーヒーをつくるために
2024年8月、埼玉県秩父市にて、ちちぶコーヒーの焙煎所「ちちぶコーヒー Roast & Research」が誕生しました。
国際コーヒー鑑定士が厳選したコーヒー豆を使ったオリジナルブレンドコーヒーや、とくに高品質なシングルオリジンコーヒー（単一産地のコーヒー）の焙煎豆がご購入いただけます。
タイミングが合えば、実際の焙煎の様子や、鑑定士のカッピング（コーヒーの品質評価のために必要なテイスティング）風景が見られることも。
また、併設のコーヒースタンドではドリップコーヒーはもちろん、カフェラテなどのミルクビバレッジも楽しんでいただけます。
カフェではありませんので、店内にお席はほとんどありません。ご了承ください。
”1市4町”のブレンドコーヒー
ちちぶ地域の1市4町をイメージした5つのブレンドコーヒー「YOKOZE」「NAGATORO」「CHICHIBU」「MINANO」「OGANO」は、私たちのショップでしか購入できないオリジナルコーヒーです。
5つのエリアが持つ歴史と文化は、全然違うようで、じつは横糸のようにつながっている。そんなイメージで、5つの産地の豆をそれぞれのコーヒーによって焙煎度や配合を微妙に調整しながら作りました。
似ているようで、ちょっとずつ違う。
ニュアンスの違うコーヒーたちを、気分に合わせて、プレゼントする人に合わせて、応援する町に合わせて。
ちちぶに想いを馳せながら飲んでいただけたらうれしいです。
定休日・営業時間について
| 営業時間 |
| 10:00〜18:00 終日豆販売＆コーヒースタンド営業 |
| 定休日 |
| 毎週火曜日・水曜日 |
よくある質問
どんなお店ですか？
ちちぶコーヒー Roast & Researchは、コーヒー豆の焙煎所です。
焙煎豆やコーヒーの抽出器具が購入いただけるほか、ブレンドコーヒーの試飲もできます。
また、併設のコーヒースタンドでは、コーヒーやカフェラテなどをご購入いただけます。
定休日はいつですか？
毎週火曜日と水曜日がお休みです。
変則的になることもありますので、お越しいただく前に各SNSでチェックしていただくのがおすすめです。
営業時間について教えてください
【平日】
7:30〜10:00 豆販売＆コーヒースタンド（「本日のコーヒー」ホット/アイスのみ提供）
12:00〜16:00 豆販売＆コーヒースタンド
16:00〜18:00 豆販売のみ
【土日祝日】
10:00〜17:00 終日豆販売＆コーヒースタンド営業
店内でコーヒーを飲むことはできますか？
現在、焙煎所内の通路に6名様分のベンチ席があります。
おしゃべりしながらゆっくり寛ぐ、というような席ではありませんが、空いている場合にはご利用いただけます。
隣にあるパティスリーイシノさんのお菓子の持ち込みもOKです。
駐車場はありますか？
ビル共用の駐車場が6台分ご用意あります。
目の前の道路は国道へ向かう一方通行となっていますのでご注意ください。
プレゼント用のコーヒーを探しているのですが
ドリップバッグ（個包装1杯分のコーヒー）のプチギフトですと、1000円台前半からご用意があります。
フルーツやお花のような香りがする高品質なコーヒーも、特別なプレゼントにおすすめです。
住所：〒368-0032 埼玉県秩父市熊木町15-2 KMGビル 1F
駐車場：6台（ビル共用）
アクセス：秩父鉄道「御花畑」駅から徒歩6分／西武池袋線「西武秩父」駅から徒歩8分
営業時間：10:00〜18:00
定休日：毎週火曜日・水曜日
※営業時間及び定休日は変更になる場合があります。各種SNSにてご確認ください。
